最近では、玄米で購入して、家庭で精米される方も多くなっています。
家庭用精米機「Bisen 〜美鮮〜 YE-RC41」は、5合まで精米することができ、回転数を自動制御するシステムを搭載しています。食感に影響する砕米を最小限に抑える上に、米のおいしさに関係する水分蒸発や温度上昇を防ぐとのことで、精米スピードも2分30秒と業界最速だそうです。
精米の仕上がりも9段階で調整でき、「無洗米モード」や「再精米モード」も備えています。
これから精米機を買おうとしている人にはおすすめですね。
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